| Goda recept |
Pannkakor/plättar, 2 port.
1 st ägg
2 dl fullkornsvetemjöl
4 dl mjölk
1 nypa salt
½ msk flytande smör/margarin
Vispa samman ägg och hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken och fettet. Låt smeten stå och ”svälla” ca 10 minuter. Rör om i smeten innan du börjar steka pannkakorna eller plättarna på medelstark värme.
Serveringstips;
• Valfri sylt med eller utan keso
• Valfri sylt och groddade alfa-alfa frön
• Valfri sylt och vispad grädde
|
Smoothies, 2 port.
2 dl vaniljyoghurt 0,5 %
Valfria bär/frukt t.ex. Hallon, blåbär, banan, banan och 2 tsk O´boy, äppelmos och kanel. Använd handmixer eller liknande. Häll ingredienserna i en skål för ändamålet och mixa. Häll upp i glas, om du är mycket hungrig toppa med müsli. Ät och njut.
|
Fredagsmys, 4 port.
6 st tortillabröd, fullkorn
150 g rökt skinka i strimlor
120 g ost, valfri hårdost i skivor
1 msk senap
1 msk dragon
Flytande smör/margarin till stekning
Bred senapen på tre av brödskivorna och strö över den torkade dragonen. Fördela skinkan och osten över dem och täck med de tre resterande tre brödskivorna. Stek på medelhög värme i stekpannan på bägge sidor tills osten smält och bröden blivit gyllenbruna. Skär upp bröden i fjärdedelar före serveringen. Servera en grönsaksdipp till.
Grönsaksdipp
Använd diverse rotsaker och grönsaker som är sköljda, skalade, rensade och skurna i lagom stora bitar. T.ex. morötter, blekselleri, gurka, kålrötter, blomkål. Gör ett par olika till. Smaksätt matlagningsyoghurt efter eget sinne. T.ex.
* Ketchup, salt, vitlökspulver, krossad svartpeppar
* Pepparrot, salt
* Bostongurka, ketchup, salt, majonnäs
* Dill, dragon, salt
|
 |
|
