Miljö

I Sverige har vi problem med luftkvalitén i storstäderna och övergödning av sjöar och hav. Självklarheter som skog, fåglar och fisk kan snabbt försvinna om vi inte följer lagar och regler och gärna gör lite till

Miljöpolicy

Vi eftersträvar att vara miljövänliga i alla steg i vår verksamhet.
Att genom ständiga förbättringar minskar vår miljöpåverkan och förebygger föroreningar inom vår verksamhet.
Varje medarbetare skall förstå miljökonsekvenserna av sitt handlande, samt ta ansvar för miljöpåverkan som uppstår i det egna arbetet.

Ekologiska måltider
I vårt kök är rätterna tillagade på säsongsanpassad, ekologiska och närproducerade råvaror.
Vi anser att maten blir godast när den är tillagad på naturens villkor,
så vi kommer att välja ut ett antal produkter som vi enbart handlar in ekologiskt så som grönsaker, potatis, ris och pasta.
Men även andra produkter i största möjliga mån, minst 50%.